Topfenspätzle
Lust auf etwas frisch-pikantes? Probieren Sie doch mal selbstgemachte Topfenspätzle! 300g Weizenmehl (Typ 405) 4 Eier 80ml Milch 150g Topfen Salz, Pfeffer, Muskat 500 g Gemüse (z.B. Karotten, Lauch, Zucchini, Weißkraut) 500 ml Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 EL Butter 100 g geriebener Käse (Bergkäse) Zubereitung: Mehl in eine Schüssel sieben … mehr lesen
