Archiv des Autors: Obsthof Mohn

Topfenspätzle

Von | |
Kommentare deaktiviert für Topfenspätzle

Lust auf etwas frisch-pikantes? Probieren Sie doch mal selbstgemachte Topfenspätzle! 300g Weizenmehl (Typ 405) 4 Eier 80ml Milch 150g Topfen Salz, Pfeffer, Muskat 500 g Gemüse (z.B. Karotten, Lauch, Zucchini, Weißkraut) 500 ml Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 EL Butter 100 g geriebener Käse (Bergkäse) Zubereitung: Mehl in eine Schüssel sieben … mehr lesen →

Kürbisse – Sorten, Eigenheiten und Verwendung

Von | |
Kommentare deaktiviert für Kürbisse – Sorten, Eigenheiten und Verwendung

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Doch so manch einer wird schier erschlagen von der ungeheuren Auswahl an verschiedenen Kürbissen, die es zu kaufen gibt. Wir möchten Ihnen hier einen kleinen Überblick über die gängigsten Sorten geben, und was sie damit machen können. Alle hier genannten Kürbisse können Sie bei uns im Laden … mehr lesen →